Одним из самых полезных напитков, который употребляет человек, как известно, является чай. Можно долго говорить о пользе, которую он дает человеку.
Считается, что чай зеленый намного полезнее черного. А если он еще и императорского сорта, то польза его очевидна.
Тигуанинь – один из сортов китайского улуна, отличающийся своим высоким качеством. Необычен он еще и тем, что существует определенная технология сбора, которая и дает ему такое яркое отличие от всех остальных сортов китайского зеленого чая.
Листья дерева, на котором растет данный сорт, намного крупнее, чем у других. Потому его сбор проходит намного позже.
«Железная богиня милосердия» – так дословно переводится название этого улуна с китайского языка. Неспроста в этом названии появилось слово «железный». Дело в том, что плотно завернутые листья похожи на шарики. Когда чаинки – шарики попадают на дно чайника, они издают характерный звук звенящего железа.
Этот чай интересен не только чаеманам с опытом, но и новичкам, начинающим мастерам, готовым учиться разбираться в чае.
Он несет в себе чарующий аромат сирени, который вы почувствуете не только обонянием, но и во время питья, ощутив его во вкусе.
Есть у него и послевкусие, которое очень тонко и мягко напоминает мед. Длится это ощущение продолжительное время. Яркий аромат и тонкий вкус, который будет меняться с каждым новым завариванием, вызовет у вас огромный интерес к этому сорту зеленого чая. Кроме того, этот напиток обладает поистине магическими особенностями.
Своими уникальными целебными особенностями тигуанинь обязан среде произрастания. Производят его на открытых участках высоко в горах, в провинции Фуцзянь.
Общеизвестный факт, что чем выше место произрастания чая, тем лучше его особенности и качества.
Каждый этап процесса сборки проходит вручную. Это делает чай особенным, обладающим неповторимым ароматом и незабываемым вкусом. Собирают листья чайного дерева четыре раза в год.
Сбор начинается тогда, когда чайные листья сформировались и созрели. В этот период они обладают самыми полезными свойствами.
Собирать начинают в утреннее время, после того, как опадет роса. Срываются 4 верхних только распустившихся листочка. Во время приготовления, когда чайный шарик раскроется, вы можете увидеть эти четыре листочка.
После этого урожай проветривается и просушивается. Далее, собрав листочки в кучу, они прокаливаются.
Любите травяные чаи? Узнайте о противопоказаниях Курильского чая!
О том, как заваривать элитный белый чай, читайте здесь!
Скручивание – это следующий этап в процессе изготовления. Он наиболее важный, причем данное действие повторяют много раз. Кстати, чем больше проделано этой операции, тем меньше чая на выходе получается, и тем выше он ценится.
После скручивания наступает время завяливания листьев, когда усиливаются процессы ферментации. Для удаления остатков влаги листья еще раз подсушивают и скручивают. Для усиления истинного аромата осуществляется конечный этап провеевания.
Необычное действие, производящее данным сортом чая на наш организм, еще очень давно заметили китайские монахи.
Именно поэтому в их среде он ценится до сих пор: монахи пьют его перед вхождением в транс. В самом деле, тигуанинь обладает схожим с легкой эйфорией эффектом.
Уже с первым глотком этого восхитительного напитка чувствуешь, что по всему телу проходит волна спокойствия и необычной теплоты.
Может создаться неправильное представление, подумав о том, то он в своем составе содержит определенные наркотические вещества, которые и дают такое яркое действие. Однако в нем нет ни малейшего намека на наличие вредных, или каких – либо запрещенных веществ.
Запах чая этого сорта навевает аромат луговых трав. Он имеет свежий сладковатый привкус.
Хотите, чтобы полезные вещества и витамины сохранились в вашем чае, тогда научитесь правильно его готовить.
При правильной заварке его свойства сохраняются почти до семи – восьми раз использования одной закладки в заварной чайник.
Удивительно еще то, что с каждым разом заварка уже использованного чая будет иметь непохожий на предыдущий вкус и аромат.
Итак, нагрейте воду, неважно, в чем вы это сделаете: в электрическом чайнике, кулере или чайнике для газовой плиты. Главное, чтобы вода была качественная, а не хлорированная из крана, потому как запах хлорки может испортить весь аромат и вкус напитка.
Следите за своей фигурой? Тогда обратите внимание на зеленый кофе с имбирем для похудения!
Информацию о калорийности натурального кофе вы найдете здесь.
Сколько калорий содержится в зеленом чае с молоком вы узнаете по адресу: https://ahotcup.com/chai/zelenyjj/minimalnaya-kalorijjnost-zelenogo-ch.html
Заварник предварительно обдайте кипятком. Засыпьте в него пару ложек зеленого чая и залейте водой примерно 85-90 градусов. Проследите за тем, как в чайнике начнут образовываться мелкие пузырьки в большом количестве. В этот момент остановите процесс нагревания.
Налив в чайник воды на 1/3, закройте его крышкой и дайте настояться некоторое время. Через 5-7 минут чай обретет светло-оливковый цвет, который и подскажет вам, что напиток готов к употреблению.
Тигуанинь очень требовательный к процессу хранения. Обычно его фасуют в вакуумную упаковку без дырок, предварительно выкачав из нее весь воздух.
Хранить его рекомендуется, как и любой зеленый, белый, желтый или черный чай в прохладном месте.
Самое главное, не держите его в помещениях, где имеются резкие запахи (на кухне, рядом с местом приготовления пищи).
Он очень быстро впитывает окружающие ароматы, теряя при этом свой естественный вкус.
При покупке данного сорта чая, поинтересуйтесь у продавца, где он хранился и соблюдался ли температурный режим. Не помешает также проверить целостность упаковки. Обратите внимание и на чаинки. Они должны быть тяжелыми и изогнутыми, а также иметь блестящие прожилки красноватого оттенка.
На листьях этого дорогостоящего чая не должно быть никаких включений белого цвета. Если его продают в таре из стекла или вовсе на развес, то будьте уверенны, что большую часть своих полезных свойств он потерял.
Полезные свойства этого чая так же исключительно необыкновенны, как и его великолепные характеристики. Этот китайский улун отличаются уникальными свойствами. Он является отличным тонизирующим напитком, но в то же время, выпитый перед сном, он помогает уснуть и делает сон продолжительным и здоровым.
Действенно очистить организм человека позволяют его необыкновенные антилипидные свойства. Попадая в наше тело, чай способствует очищению сосудов от отложений на стенках, делает их эластичнее, а организм моложе.
Чай тигуанинь также оказывает омолаживающее действие на внешний вид человека, придавая здоровый оттенок кожеи избавляя от мелких морщинок.
Наравне с имбирным чаем, тигуанинь эффективно и легко расщепляет жировые накопления, что способствует значительному снижению веса.
Человек, включающий его в свой рацион питания, проводит естественную профилактику онкологических заболеваний. Этот серьезный фактор ярко характеризует полезные свойства тигуанинь. Следует также заметить, что в составе чая большое разнообразие витаминов и полезных веществ.
При заваривании, витамины В, С, РР, Р, Е, и К очень быстро экстрагируются, и начиная уже с первых глотков, оказывают благотворное действие на организм человека. А такие минеральные вещества, входящие в его состав, как йод, цинк, селен, марганец, железо, фосфор действенно влияют практически на все органы и системы человека.
Исследования также выявили полезное влияние целебного напитка на состояние зубов и ротовой полости в целом, а также предотвращение заболеваний десен.
При употреблении чая нормализуется давление посредством улучшения кровообращения и снижения вязкости крови.
Так как напиток расслабляет, употреблять его рекомендуется вечером, или даже перед сном. Выбирайте комфортную для вас температуру напитка и никогда не пейте его натощак.
Теперь вы знаете об этом королевском чае многое. Вам осталось лишь на себе прочувствовать всю его изысканность и великолепие.
Узнайте, как пить имбирный чай!
О противопоказаниях к приему почечного чая можно узнать здесь.
Сколько кофеина содержится в черном чае, узнайте по ссылке: https://ahotcup.com/chai/prigotovlenie-chai/chernyjj-chajj-polza-i-vred-drevnego-napi.html
Для того, чтобы вы в полной мере смогли насладиться волшебным ароматом и незабываемым вкусом тигуанинь, напоминаем:
Какой интересный чай! Надо обязательно попробовать, спасибо за рекомендацию! Может, кто-нибудь подскажет, здесь, как и для других зелёных чаёв, лучше брать талую или родниковую воду? Смущает меня возможность испортить такой чай плохой водой, да и лишних экспериментов не хочется, чай немалых денег стоит.
Попробуйте обязательно, не пожалеете! Очень тонкий, интересный чай.
Лично я беру обычную фильтрованную воду, мне лень тратить столько времени и сил на приготовление талой и прочие премудрости. Хотя, если вы эстет, конечно, возитесь с талой и родниковой. Но, по-моему, оно того не стоит. И пусть правоверные фанаты чая кинут в меня камни)