Полезные качества чая с жасмином

Чай с добавлением жасмина

Этот волшебный напиток был привезен в Китай из Ирана и настолько завоевал сердца, что с незапамятных времен его выращивают во многих китайских провинциях.

Самый известный и любимый чай с жасмином выращивают в Фу-Цзяне. Цветок, придающий чаю потрясающий вкус и аромат, в Китае считается культовым.

Цветы жасмина

Жасмин является символом красоты и любви, его название в переводе с персидского означает “благоуханный”.

Существует легенда о том, как в облаке пара, поднимающегося от чашки чая, один китайский купец увидел девушку с букетом жасминов.

Он вспомнил, что чай когда-то был подарен ему в благодарность за помощь ей, и воспринял это, как знак. На следующий год он стал добавлять лепестки жасмина в чай и получил необыкновенно душистый и вкусный напиток.

Особенность чая с жасмином

Свойства напитка

Основой служит чаще белый и зеленый чай.

При изготовлении качественных сортов напитка жасмина используют больше, чем чайных листьев.

После семикратной ароматизации лепестки цветка удаляются, получается тот самый необыкновенный чай с жасмином, свойства которого делают его таким желанным на чайном столе. Этот напиток:

  • успокаивает. Если необходимо избавиться от плохого настроения и привести в порядок душевное состояние, стоит выпить чашку этого напитка, как станет легче;
  • успешно борется с аллергией и снимает отеки;
  • помогает при болях в сердце и в их предупреждении, благодаря эфирным маслам, содержащимся в цветах;
  • он помогает в нормализации веса, так как выводит лишнюю жидкость, а сладкий аромат позволяет пить его без сахара;
  • он незаменим при простудах и инфекциях, благодаря своему антисептическому действию;
  • он способствует повышению жизненного тонуса и может смерить физическую боль;
  • он снижает количество глюкозы в организме.

Молочный чайный напиток

Тайский молочный чай – божественный напиток с незабываемым вкусом. Узнайте больше о тайских экзотических напитках.

Свойствах чая с гибискусом смотрите в этой статье.

Как приготовить чай с жасмином

Самостоятельное приготовление

Приготовление напитка

Для него нужны лепестки цветов, выросших на юге.

Читайте так же:  Полезные свойства и противопоказания для имбирного чая

Собирать их необходимо на рассвете, когда количество эфирных масел максимально.

Бутоны и чуть вялые цветы не годятся. Лепестки необходимо высушить в тепле, закрыв от солнечных лучей.

Для приготовления самодельного чая достаточно смешать в чашке 1 часть лепестков и 4 части хорошего белого, зеленого или черного чая.

Китайский рецепт

Если есть время, можно сделать чай по китайскому рецепту.

Для этого цветы жасмина смешиваются с чайными листиками и вылеживаются 12 недель в сухом помещении.

За это время чай пропитывается ароматом жасмина. Потом лепестки отделяются от листьев вручную. Именно так делается дорогой чай с жасмином.

Виды чая

Какой чай самый полезный? Узнайте о свойствах самых популярных видов этого благородного напитка.

Рецепт вкусного дрожжевого пирога с лимоном можно узнать здесь.

Простой и легкий рецепт

Существует более простой и дешевый рецепт. Цветы и чайные листья в мешках выставляются в жаркое место, где пропитывание жасминовым ароматом идет намного быстрее.

Через несколько дней чай будет готов, но по вкусу и другим качествам он не так хорош, как при длительном изготовлении.

Чтобы иметь настоящее представление о свойствах чая с жасмином, выявить настоящий вкус и аромат, необходимо уметь его приготовить.

Время заварки зависит от основы: белый, зеленый или черный чай. Но есть общие правила приготовления:

Как правильно заваривать напиток

    • вода должна быть чистой, лучше отфильтрованной, чтобы посторонний вкус не мешал раскрыться напитку;

 

  • готовят чай в стеклянной или фарфоровой посуде, предварительно согрев ее.

Есть любители добавлять в напиток лимонный сок, молоко или мед.

Не стоит этого делать, ведь чай с жасмином имеет свои неповторимые вкусовые особенности, не нуждающиеся в добавках.

Чай с жасмином можно пить горячим и со льдом, в первом случае он согревает, во втором отлично утоляет жажду.

Какой чай с жасмином выбрать

Многие фирмы выпускают чай с жасмином. Далеко не всякий можно назвать лучшим. Для приготовления качественного чая необходимы цветы жасмина, растущие в Юго-восточной Азии и собранные в летние месяцы ранним утром.

Читайте так же:  Особенности и польза тайских сортов чая

Именно тогда они приобретают необходимые свойства. Тем, кто любит чай с жасмином, купить стоит одну из этих марок:

    1. цейлонский чай REAL “Райские птицы” соответствует всем перечисленным требованиям. В нем отчетливо проявляется аромат жасмина, выращенного на прекрасном острове Цейлон, и вкус зеленого чая;

Чай жасминовая жемчужина

  1. китайский “Жемчужина дракона” один из самых дорогих и качественных. Называется так потому, что чайные листочки скручены в виде жемчужин. Они несколько раз пропитываются ароматом лепестков жасмина. Если верить производителю, этот чай можно заваривать несколько раз;
  2. китайский “Yun Mao Feng” признан лучшим на конкурсе элитного чая. Лепестки жасмина, выращенные в провинции Юн-Нань, несколько раз ароматизируют его чайные листья;
  3. китайский “Хоу ван” (“Царь обезьян”) самый популярный чай из провинции Фу-Цзянь. Каждая упаковка имеет индивидуальный не повторяющийся номер;
  4. Моли Чжень Чжу “Жасминовая жемчужина” является одним из престижнейших.
    Для изготовления 100 кг этого чая уходит 100 кг жасмина.

    Выбираются лучшие цветы, бутоны и перезревшие не используются.

Разница между зеленым и черным чаем с жасмином

Зеленый чай с жасмином

Сочетание жасмина и зеленого чая придает напитку поистине необыкновенные свойства.

Он очень популярен в жарких странах, так как способен одновременно утолять жажду и придавать сил.

Зеленый чай с жасмином необходимо заваривать кипяченой водой, остывшей до 85-90 градусов.

Настаивать не дольше 3 минут. Для 100 мл воды необходимо 5 г чая. Заварку можно использовать 2 раза.

Кроме изысканного вкуса, зеленый чай с добавлением жасмина обладает лечебными возможностями:

  • снижает давление при гипертонии;
  • действует как закрепляющее при диарее, так как содержит танины;
  • сохраняет остроту зрения;
  • лечит депрессию;
  • возвращает женщинам интерес к противоположному полу;
  • помогает избавиться от лишних объемов тела;
  • укрепляет сосуды;
  • способствует сохранению молодости кожи.

Все это касается только качественного зеленого чая и не относится к пакетированным видам напитка.

Черный чай с жасмином имеет более четко выраженный вкус, но не менее знаменит и полезен.

Для заваривания, напиток требует воды температурой в 95 градусов. Настаивать достаточно 4-5 минут, 5-7 г чая хватит на 200 мл воды.
Лепестки цветка усиливают свойства чая, давая ему возможность:

Черный чай с жасмином

  1. облегчать признаки бронхита и астмы;
  2. стимулировать внимание, память и умственные способности;
  3. выводить из организма токсины;
  4. умерить аппетит и помочь в похудении;
  5. увеличить потенцию;
  6. снять воспаление органов пищеварения;
  7. предупреждать появление опухолей;
  8. дарить ощущение счастья, благодаря эндорфинам.
Не стоит делать черный чай слишком крепким, иначе обеспечена бессонница. Для проявления полезных свойств достаточно выдержать его 5 минут.

Разнообразие чая с жасмином позволит каждому выбрать свой. Важно, чтобы он был настоящим, а не с искусственными ароматическими добавками. Тогда он принесет пользу здоровью и сделает мир вокруг еще более прекрасным.

Читайте так же:  Разновидности чая Тесс

Читайте также:

  • Повышение лактации чаемВыбор чая для повышения лактации Многим женщинам для продолжения грудного вскармливания необходимо стимулировать приход молока и увеличение его количества.Хорошо помогают в таких случаях чаи для лактации. Кроме […]
  • Полезные виды чаяЧай с самыми полезными свойствами для вашего здоровья Чай обладает не только приятным вкусом, но и определёнными целебными свойствами. Какие же сорта чая считаются наиболее полезными для здоровья? Свойства зелёного чая У многих людей […]

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Подписаться на
avatar
wpDiscuz