Покупаем френч-пресс для приготовления кофе

Френч-пресс для заварки кофе

Среднестатистический любитель кофе редко уделяет должное внимание приготовлению этого горячего напитка и, зачастую, ограничивается двумя способами: либо доверяется кофеварке или использует растворимые гранулы.

Содержание:

Что представляет собой устройство?
Особенности применения
Где и почем купить?
Целесообразность приобретения

Понятно, что методов получения кофе гораздо больше. Один из них — приготовление во френч-прессе.

Что представляет собой устройство?

Френч-пресс — специальное устройство для получения кофейного напитка методом настаивания.

Иногда френч-пресс также именуют «французским кофейником» или «плунжером».

Особенности конструкции устройства

История плунжера начинается на заре XX века — именно тогда этот прибор появился в европейских магазинах.

Первая модель называлась «Cafeolette». Позже французы из фирмы «Melior» наладили серийное производство френч-прессов.

В том виде, в котором мы привыкли, френч-прессы начали выпускаться компанией «Bodum».

Устроен французский кофейник довольно просто: емкость для жидкости, специальный сетчатый фильтр и вертикальный поршень, нажатие на который отделяет жидкость от кофейной гущи.

Рецепты шарлотки

Как приготовить вкусную шарлотку? Смотрите в нашей статье простые рецепты десерта к чаю.

Здесь вы можете узнать, какой самый дорогой сорт кофе в мире, где он выращивается и какие особенности его производства.

Особенности применения

Для приготовления кофе в этом механическом гаджете нужно думать о качестве помола зерен. Важно чтобы зерна были молоты крупно и равномерно.

Правила применения устройства

Если использовать дешевую кофемолку, то получится смесь из крупных и мелких частичек зерен, которая непригодна для приготовления во френч-прессе. Поэтому лучше всего обзавестись дорогой жерновой кофемолкой.

Еще один момент, важный при пользовании френч-прессом — это, непосредственно, кофейные зерна.

Желательно, чтобы кофе был свежей обжарки, то есть не больше месяца. Также в плунжере лучше настаивать кофе одного сорта — считается, что так лучше раскрываются вкусовые нюансы.

Если все же готовить напиток из различной смеси зерен, то такая смесь должна быть очень тщательно сформирована.

Решающую роль играют фильтры френч-пресса. Они могут быть как нейлоновые, так и металлические. Металлические идеально подходят для крупного помола, тогда как нейлоновые могут справиться и с мелким.

Заваривание кофе в прессе

Теперь самое важное — кратко о том, как пользоваться френч-прессом:

  • перемелите кофейные зерна. Помол должен быть равномерный и не мелкий;
  • подготовьте воду. В плунжере кофе лучше всего настаивать при температуре 80-90 градусов;
  • отмерьте нужное количество кофе. На 500 мл воды в среднем нужно 30 г молотых зерен;
  • засыпать кофе в емкость френч-пресса и залить водой примерно до половины;
  • после предыдущего шага засечь 1 минуту, затем тщательно перемешать получившуюся смесь. Накрыть емкость френч-пресса крышкой и ожидать еще где-то 3 минуты;
  • медленно опускайте поршень устройства до тех пор, пока он не достигнет дна;
  • подождать еще 2-3 минуты, чтобы опустился осадок.

Черный чай с жасмином

Зеленый и черный чай с жасмином. Какой напиток более полезный и вкусный? Смотрите об этом далее, на нашем сайте.

Рецепт вкусного бананового чизкейка можно посмотреть в этой статье.

Где и почем купить?

Купить френч-пресс вовсе не проблема. Самые дешевые и неприхотливые модели можно запросто отыскать в магазинах кухонной утвари и гипермаркетах электроники.

Модели устройства

Такие кофейники стоят от 600 рублей.

Правда, стоит помнить, что подобные френч-прессы универсальны и предназначены для приготовления не только кофе, но и чая.

Поэтому от напитка приготовленного в таком кофейнике, ждать каких-то изысков и особенных вкусовых свойств явно не приходится.

Качественные брендовые френч-прессы можно приобрести по цене от 1500 рублей.

Кофейник фирмы Bodum

Одни из самых распространенных марок «Bodum» и «Melior» в достатке имеются в Интернете и специализированных магазинах.

Для таких устройств представлены в великом множестве аксессуары и расходники, а сами плунжеры выглядят дорого и очень изящно.

При правильном приготовлении напитка, качественный френч-пресс позволит оценить все вкусовые нюансы.

Целесообразность приобретения

Перед приобретением стоит задуматься — а нужен ли вообще френч-пресс?

С одной стороны вы получите насыщенный и богатый вкус кофейного напитка — это главное достоинство французского кофейника. Но, стоит быть готовым платить за это множеством трудностей.

Основные недостатки устройства

Во-первых, плунжер нужно регулярно мыть.

Не будете чистить френч-пресс — со временем даст о себе знать гнилостный запах, от которого очень трудно избавиться.

Своевременной замены требуют и фильтры френч-пресс — забиваются они довольно быстро, поэтому частой замены не избежать.

Во-вторых, такой кофейник заставляет очень щепетильно относится к процессу приготовления напитка.

Вам нужно будет тщательно относиться к выбору зерен — кофе нужен только свежей обжарки. Возможно, потребуется и новая кофемолка; она должна быть только жерновой, обычный «пропеллер» использовать недопустимо.

Если вы хотите отвлечься от обычного растворимого кофе или напитка из кофеварки, и при этом имеется достаточное время и желание углубиться в процесс приготовления кофе, то купить френч-пресс определенно стоит, ведь взамен вы получите отменный напиток.

нефть прогноз на сегодня онлайн управляющая инвестиционная компания рынок ценных бумаг
лига португалии турнирная таблица португалии

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Подписаться на
avatar
wpDiscuz