Любимый американский кофейный напиток — мокачино

МокачиноМокачино – один из наиболее известных и популярных в мире кофейных напитков, изобретённый на просторах США. По факту является разновидностью латте с одним главным отличием: в мокачино добавляют горячий шоколад.

Интересно, что американцы называют этот напиток «мокка», или «мокко». Полное наименование бытует в Европе и Азии. Кроме этого, существует и неофициальное название – шоколадный латте.

Однако термин «мокко» обозначает ещё и древнейший сорт арабского кофе (на берегу Красного моря находился город под названием Моха, где кофе и зародился), что иногда приводит к путанице.

Мокачино не только называют по-разному, но и понимают. Так, в США мокка — это эспрессо, взбитые сливки и шоколад, в странах Европы и Ближнего Востока — это кофе латте с добавлением какао или шоколада.

Как приготовить мокачино

Как приготовить мокачиноМокко готовится так же как и латте: из горячего молока и эспрессо. Помимо этих ингредиентов, добавляется шоколад (в виде сиропа для кофе или какао-порошка).

Шоколад может быть любым: белым, молочным, чёрным, с орехами, начинкой…

Интересно: эспрессо служит основой практически для всех кофейных коктейлей. Умение готовить эспрессо – залог успешного приготовления кофейных напитков.

Основных способов приготовления мокачино три:

Традиционный американский рецепт мокко

Простой эспрессо, украшенный взбитыми сливками и шоколадными крошками. Приготовление очень простое, однако вкус получившегося напитка существенно отличается от мокачино, приготовленного нижеописанными способами.

Мокачино по турецки

Смешиваем в турке 2 столовых ложки молотого кофе с 3 ложками какао-порошка, добавляем сахар и ванилин по вкусу.

Вливаем 50 мл кипятка и активно перемешиваем. Спустя некоторое время добавляем 200 мл горячего молока и сливки (на своё усмотрение, обычно 50 мл). Убавляем огонь.

Напиток готов к употреблению, когда начинает подниматься.

кофе паулигА вы слышали о кофе от финской компании Паулиг. Кофе Паулиг это всевозможные виды кофе, премиум класса.

Настоящий парагвайский чай мате можно приготовить только в традиционной посуде калебасе. Читайте подробнее о приготовлении чая в калебасе тут.

Читайте так же:  Кофе лунго - разновидность эспрессо с большим количеством воды

Классический европейский мокачино

Берём прозрачный высокий бокал, наливаем в него горячий шоколад (около четверти объёма самого бокала), после необходимо добавить тёплое молоко.

Вы можете как смешать его с шоколадом, так и сделать коктейль слоистым. Молоко должно занять около половины объёма.

В последнюю очередь вливается эспрессо (объём – четверть бокала), после чего готовый мокачино украшается сливками и крошкой. Или чем-либо ещё в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Подаётся напиток тёплым.

Мокачино со льдом

Кроме перечисленных, есть ещё один рецепт мокачино: заполнить ёмкость бокала льдом, влить по стенке уже приготовленный любым их описанных способов напиток. Количество шоколадного сиропа при этом рекомендуется уменьшить почти в половину. Такой мокко, как вы уже догадались, пьют в летнюю пору.

Приготовление в кофемашине

Приготовление в кофемашинеВас наверняка заинтересовал вопрос, можно ли сделать мокачино в кофемашине? Безусловно, да. Автоматика и пенку сделает, и сливки взобьёт, если, конечно, имеет такие функции.

Но не нужно рассчитывать, что получившийся кофе окажется таким же, как и приготовленный, например, в ближайшей кофейне.

В уличных автоматах, также можно приготовить мокачино, но вкус и аромат будет сильно уступать настоящему мокачино.

Истинные ценители кофе и напитков на его основе придерживаются одного правила: вкусный кофе – тот, который приготовили с душой. Ни одна кофемашина не заменит человеческих рук, не сможет сымпровизировать или добавить «сахар по вкусу».

Хотя это идеальный вариант для офисных компаний, так как, несмотря на неяркий вкус, бодрит кофе всё-таки хорошо.

Как подавать

Как подавать мокачиноМокачино, как и капучино, часто украшают вспененным молоком, посыпают корицей или добавляют зефир.

Традиционно используют стеклянные бокалы. Часто используют и керамические чашки.

Первый вариант подходит вам в том случае, если напиток планируется слоистый или с красивыми разводами. Кстати, вкус слоистого и перемешанного мокко совершенно одинаков (это один из популярных обывательских мифов: слоистый мокко вкуснее).

отвар шиповника при беременностиНаш местный шиповник обладает многими лечебными свойствами. Употребление отвара шиповника при беременности избавит от отеков и авитаминоза.

А если хотите взбодриться, наилучшим вариантом будет китайский чай дахунпао. Подробнее здесь.

Сбросить лишний вес, можно просто употребляя специальный чай. Как правильно использовать чай мате для похудения по адресу: http://ahotcup.com/chai/mate/mate-polza-i-vred-napitka.html

Читайте так же:  Кофе "Жардин" - заряд бодрости на целый день

Каллорийность мокачино

Мокачино это сравнительно высококалорийный напиток, каждые 100г продукта содержат:

  • Белки 2,98 г;

  • Жиры 10,57 г;

  • Углеводы 46,42 г;

  • Вода 75,00 Мл;

  • Калорийность 289,00 Ккал.

Следует учесть, что калорийность конкретно взятого мокачино может отличаться от указанной в таблице.

Это связано с индивидуальными добавками каких-либо ингредиентов в рецепт, жирностью молока, качеством шоколада и проч. Приведённые данные основаны на среднестатистических показателях.

Вкус напитка практически невозможно описать словами: это и натурально кофейный аромат, и шоколад, и тонкая прослойка молока. Прибавьте к этому сливки, зефир или корицу.

Именно корица придаёт напитку колоритность, терпкость и небольшую остроту.

Пусть мокачино согреет вас холодными зимними, весенними и осенними вечерами, а в жаркую летнюю пору придаст свежести и прохлады.

нефть прогноз на сегодня онлайн управляющая инвестиционная компания рынок ценных бумаг
лига португалии турнирная таблица португалии

Отправить ответ

2 Комментарий на "Любимый американский кофейный напиток — мокачино"

Подписаться на
avatar
Лия
Гость

Здравствуете, я безумно люблю этот напиток, впервые попробовала его в кафе и просто влюбилась! Такой нежный, приятный, а самое главное — очень вкусный! Спасибо большое, за вашу статью, теперь я знаю как приготовить данный напиток в домашних условиях, а так же я узнала всю историю его. Всем рекомендую его попробовать, вы не разочаруетесь! Это безумно вкусно.

Vladimir B.
Гость

Ещё не приходилось пробовать мокачино, но почитав рецепты, стал одержим целью. Допишу комментарий и пойду искать ингредиенты. Кажись всё просто и вкусно.
Волнует уже продолжительное время вопрос. Если мокачино достаточно калорийный продукт, то о какой другой пользе можно говорить? Хотя, несомненно, что длинными осенними и зимними вечерами он согревает в кругу семьи у камина. Летом приятно охладит своим индивидуальным вкусом натуральных добав

wpDiscuz