Правильное хранение и заваривание чая являются процессами, от которых непосредственно зависит вкус напитка. И один из удивительнейших сортов – пуэр – не является исключением.

Пуэр – чай, ценность которого стремительно увеличивается с возрастом, аромат и вкус этого напитка становится всё более насыщенным, сильным и густым со временем.

Деление чая по видам в Китае отличается от европейского и состоит из шести категорий. По этому делению Пуэр относится к темным чаям.