Одним из самых примечательных подарков, которые туристы привозят из Египта, является красный чай каркаде.
По сути это лепестки гибискуса, или суданской розы, высушенные определенным образом, так что называть этот травяной напиток чаем не совсем верно.
Еще в исторических хрониках встречается упоминание гибискуса и настоя из него, расписываются его полезные свойства и способность излечивать почти любую болезнь.
И если раньше очень сложно было добыть и попробовать каркадэ на вкус, то сегодня его можно встретить в любом супермаркете и в листовом виде, и в пакетиках.
Прежде всего чай каркаде известен своим красным цветом, который обуславливается высоким содержанием антоцианов – веществ, способных укреплять стенки кровеносных сосудов и капилляров.
Они становятся более гибкими и устойчивыми, и за счет этого нормализуется давление. Поэтому напиток из лепестков гибискуса показан людям с различными сосудистыми заболеваниями.
Похожий чай из лепестков растений производят в Таиланде, но цвет у него синий. Синий чай из Таиланда обладает оригинальными вкусом и многими полезными свойствами.
А вы уже пробовали тонизирующий чай кудин? Читайте детальнее здесь, что такое зеленый чай кудин и как его производят.
Также у тех, кто пьет на регулярной основе этот напиток, давление нормализуется и перестает «прыгать» в зависимости от погоды.
Этот чай способствует омоложению и общему оздоровлению организма благодаря высокому содержанию антиоксидантов, которые снижают или полностью блокируют воздействие свободных радикалов на клетки организма.
В каркаде содержится масса витаминов и минералов, поэтому его рекомендуется употреблять во время вспышек простудных заболеваний.
Мочегонный эффект этого напитка способствует выведению из организма человека вредных веществ и лишних продуктов метаболизма, а потому этот напиток столь популярен у людей, поддерживающих свое тело в форме.
Несмотря на общее положительное воздействие на организм человека, он может и навредить.
Прежде всего, это относится к людям, склонным к аллергическим реакциям.
Поэтому в первый раз следует пить настой из гибискуса в маленьком количестве, а после в течение суток ждать проявления аллергии или индивидуальной непереносимости.
Из-за мочегонного эффекта настоя гибискуса чай не рекомендуется людям с мочекаменной и желчнокаменной болезнями.
Беременным и кормящим женщинам каркаде следует употреблять с осторожностью.
Стоит также не забывать про тот факт, что чай из гибискуса способен взаимодействовать с препаратами, понижающими давление, жаропонижающими и противораковыми средствами, усиливая их действие.
Даже если у вас нет противопоказаний, диетологи крайне не рекомендуют пить более трех чашек красного травяного чая в день. Другие подобные травяные напитки, такие как чай с мятой или чай с меллиссой также можно использовать для похудения.
Одним из лучших народных чаев является чай из липовых цветков. Узнайте, как заваривать липовый чай, чтоб сохранить все полезные свойства этого растения.
Традиционный индийский чай маласа готовится с добавлением специальной смеси специй. Читайте по этой ссылке, что входит в традиционную смесь масала для чая.
Больше любите настоящий крепкий кофе? В этой статье приведено несколько простых рецептов как приготовить кофе эспрессо.
Каркаде отдает свои полезные вещества, только если правильно его заварить.
Готовить его нужно в фарфоровом или керамическом чайнике при закрытой крышке.
Можно использовать также стеклянную посуду, но не металлическую.
Под влиянием высокой температуры полезные свойства чая каркаде теряются, поэтому применять нужно теплую воду. В зависимости от способа приготовления напиток настаивают от часа до трех.
Кстати, его можно пить и холодным, тогда он прекрасно утоляет жажду.
Этот напиток полюбился многим, и у каждого есть свои способы приготовления этого напитка. На основе красного чая готовят как сложные рецепты, так и совсем простые.
Попробуйте заварить его из лепестков гибискуса по одному из следующих способов:
По-египетски
По-английски. Два стакана воды вскипятить на медленном огне со стручком ванили и сахаром по вкусу. После этого добавить чай каркаде, настоять несколько минут и охладить до комнатной температуры. Подавать со льдом.
По-тайски. Вскипятить воду, остудить до 70-80°С и заварить в ней китайский зеленый чай и каркадэ в пропорции 1:4. Настоять несколько минут и немного подсластить.
По-зимнему. Вскипятить два стакана воды, добавить в горячую воду полстакана чая и настоять в течение 5 минут. Затем засыпать две чайных ложки сахара, две чайных ложки свежего имбиря и две ст. ложки свежевыжатого цитрусового сока, лучше лимонного. Подавать сразу по приготовлении.
По-летнему. Стакан лепестков гибискуса залить 8 стаканами холодной кипяченой воды. Оставить настой на 3-4 дня, пока вода не приобретет красный оттенок. Растворить в напитке стакан сахара. Подавать можно с лимоном. Такой настой избавит от жажды в летнюю жару, причем его можно хранить почти неделю, но только в холодильнике.
По-простому. Вскипятить воду, заварить чай и дать постоять в течение нескольких минут, пока чай не станет темно-красного цвета. Добавить столько же чистой воды и столовую ложку меда. Можно также добавить любимые специи – корицу, имбирь или цитрусовый сок.
Чай улун является самым популярным из множества чаев родом из Китая. Чай китайский улун подарит вам приятный вкус и зарядит бодростью на весь день.
Трава чабрец издавна славится за свои полезные свойства. Узнайте по этому адресу, как заваривать чай с чабрецом.
Традиционным чаем в Англии считается крепкий черный чай с молоком. Но будьте осторожны, читайте тут про возможный вред чая с молоком.
Каркадэ – это вкусный полезный напиток. Можно выпить чай из гибискуса, а размоченные лепестки использовать для приготовления супов, вторых блюд и десертов.
Чай из лепестков гибискуса можно подать за праздничным столом или наслаждаться им в одиночестве. В любом случае он улучшит настроение и повысит тонус организма.
Отправить ответ