О пользе, вреде и особенностях белого чая

вред и польза белого чаяБелый чай является одним из шести видов китайского чая. Свое название он получил благодаря белому ворсу «Бай Хао», который покрывает чаинки, даря им серебристый благородный оттенок.

Он имеет свежий цветочный и изысканный аромат, а также неповторимый тонкий дынно-медовый вкус и яркий лёгкий прозрачный цвет настоя.

В Китае белый чай считается одним из самых дорогостоящих и изысканных напитков, из-за чего получил название эликсира бессмертия.

Производство белого чая

Для изготовления белого чая используются самые первые листочки и почки с чайного куста, что делает его пльзу максимальной. Собирают их ранней весной с пятнадцатого марта по десятое апреля, когда солнечная и ясная погода. В данный период листочки особенно нежные и свойства чая выделяются как никогда ярко.

Обычно для производства дорогостоящих чаев белых сортов срывается либо один верхний, либо два верхних листка с чайного куста, которые обрабатываются в день сбора.

При этом получается, чем выше сорт такого чая, те меньше в нем листочков и больше почек. Важно знать, что его не скручивают и не мнут, иначе при заваривании будет чувствоваться горечь. И только в том случае если соблюдается принцип производства белого чая, он будет обладать тончайшим ароматом и изысканным вкусом. Однако необходимо знать, как правильно его заваривать.

производство белого чаяПосле сбора чая, листья подвяливаются естественным образом, разлаживаются на солнце либо убираются в тень.

Во время подобных процессов происходит формирование цвета и вкуса. При сушке из чайного листа уходит избыточная влага и травянистость, при этом его польза возрастает.

При внешней простоте технологии производства белого чая, повторить подобный процесс достаточно сложно. Это связано с особыми сортами чайного куста и тонкостями его производства, которые держатся в строгом секрете.

вред и польза черного чаяУзнайте о пользе и возможном вреде черного чая!

Как выбрать чайник для газовой плиты, можно узнать здесь.

Полезные свойства белого чая

В процессе производства белый чай проходит минимальную обработку, поэтому все его полезные свойства сохраняются в максимальной степени. Ведь не даром именно этот сорт чая получил название эликсира долголетия…

Читайте так же:  Чай с самыми полезными свойствами для вашего здоровья

Белый чай способен избавить от большого количества заболеваний, укрепить иммунную систему , очистить организм и улучшить эмоциональное состояние.

В составе заваренного напитка имеется большое количество эфирных масел. Именно благодаря этому достигается прекрасный охлаждающий эффект, ведь как известно, белый чай освежает в любую жару и легко утоляет жажду.

Горячий напиток полезен ещё и тем, что хорошо восстанавливает кровоток головного мозга, расслабляет психику и тело, а также снимает избыточную ментальную активность.

Эти эффекты также обуславливаются эфирными маслами, входящими в состав данного напитка.

Белый чай также является одним из наиболее популярных растительных антиоксидантов. В его химический состав входят активные полифенолы, способствующие выведению попадающих в организм тяжёлых металлов и кислот, а также свободных радикалов, являющихся причиной старения.

свойства белого чаяДанные компоненты также оказывают выраженное антибактериальное и противовоспалительное действие.

Белый чай, благодаря наличию полифенолов, способен нейтрализовать действие некоторых токсических веществ. Он помогает при алкогольных интоксикациях, при химических и пищевых отравлениях.

Часто данный напиток, наравне с имбирным чаем, называют «средством для похудения». Химические вещества, которые входят в его состав, способны разрушать клетки жира и предотвращать образование новых.

Белый чай благотворно влияет на дыхательную систему, поэтому его часто применяют при простудных заболеваниях. Он также полезен для курильщиков, так как входящие в его состав антиоксиданты, способствуют выведению ядовитых веществ из лёгких.

свойства белого чаяТакже в состав белого чая входят витамины С, Р , РР, В1, В2, В15, А.

Они способны укреплять стенки сосудов, обладают выраженными противоокислительными и антиоксидантными свойствами, снижают проявления аллергического процесса (витамин РР).

Регулярное употребление данного напитка значительно снижает риск развития ревматоидного артрита, сахарного диабета, различных опухолевых образований (благодаря содержанию эпигаллокатехина галлата).

Как заваривать белый чай

Для данного вида чая нормой считаются три столовые ложки на один литр кипятка или же одна-две чайные ложки на одну чашку кипятка. Многие ценители предпочитают заваривать любой чай (гранатовый, черный, желтый, каркаде) кипящей водой.

Читайте так же:  Габа чай: история производства, воздействие на организм, варианты заваривания!

как заваривать белый чайОднако такой подход в корне неправильный. Заваривается белый чай, как и многие другие, при температуре семьдесят пять градусов, а время настаивания составляет десять минут.

Лучше употреблять данный напитков без сахара для того, в противном случае, вы рискуете разрушить процесс детоксикации. Если есть необходимость, то можно добавить ложку меда. А вот любых искусственных подсластителей лучше избегать. Не рекомендуется добавлять и молоко в чай, поскольку это ослабляет действие антиоксидантов.

После заваривания польза данного вида чая сохраняется на протяжении двадцати часов. Однако несмотря на все полезные свойства, специалисты не рекомендуют употреблять его в больших количествах. Достаточно двух-трех чашек в день.

вещества, содержащиеся в кофеЛюбите кофе? тогда вам необходимо узнать, какие вещества содержатся в его зернах!

Сколько калорий находится в зеленом чае, можно прочитать тут.

Можно ли пить зеленый чай во время беременности узнайте по адресу: http://ahotcup.com/chai/drugie/upotreblenie-zelenogo-chaya-pri-bereme.html

Противопоказания и вред белого чая

Вопрос о вреде белого чая остаётся недоказанным и спорным до сегодняшнего дня. Однако его не рекомендуется пить беременным женщинам и молодым мамам в период вскармливания грудью, поскольку кофеин может проникать в грудное молоко или в организм ребенка через плаценту.

вред белого чаяЛюди, у которых имеется язва желудка, диабет, а также лица, страдающие бессонницей, должны сократить употребление данного напитка до одной чашки в день. Также с осторожностью следует пить белый чай людям с гипертонией и заболеваниями почек.

Что необходимо знать при покупке белого чая

Белый чай, который покупается в фабричной упаковке, не является элитным, так как подобный вид чая не переносит процессы транспортировки и расфасовки.

Чай не способен пережить даже зиму, поэтому должен выпиваться до осени.

Однако, имея в виду данные обстоятельства, при покупке белого чая необходимо обратить внимание на следующие детали:

  1. Дата изготовления не должна превышать двенадцати месяцев. Этот срок является крайним, даже для хранения низкосортных чаев.
  2. В чайном салоне должен быть свежий и чистый воздух, ни в коем случае не прокуренный, в противном случае, свойства чая значительно ухудшаются.
  3. Признаком качественно высушенных чаинок является их размалывание, что можно определить, растирая их между пальцами.

покупка белого чаяКроме того, пересушенные чаинки быстро рассыпаются в пыль, а не досушенные скатываются в комочки.

На упаковке всегда должна быть международная маркировка, которая определяет состав чая:

  1. T (Tippy) является редкой маркировкой, которая обозначает, что чай на сто процентов состоит из типсов (цветочных почек).
  2. P (Pekoe) – чай на половину состоит из типсов и молодых чайных листиков, которые покрыты серебристым пухом.
  3. O (Orange) — чай состоит из цельных молодых листьев с верхушек веточек и листочков, окружающих цветочную почку.
  4. OP (Orange Pekoe) является смесью из первых пяти-семи листочков и нераскрывшихся типсов (бутонов).

    Хранить белый чай необходимо в герметически закрытой упаковке. Место для хранения должно быть изолированно от любых посторонних запахов, влажности и света.

    стеклянный электрический чайникА вы знаете, чем хорош стеклянный электрический чайник?

    О том, как заваривать зеленый чай, вы можете прочитать здесь.

    Как похудеть с помощью имбирного чая, вы узнаете по этому адресу:http://ahotcup.com/chai/drugie/poleznye-svojjstva-i-protivopokazani.html

    Таким образом, белый чай является изысканным напитком с непревзойдённым вкусом, который имеет следующие полезные свойства:

    • Антиоксидантные;
    • Охлаждающие и жаждоутоляющие;
    • Противовоспалительные, антиаллергические;
    • Иммуноукрепляющие.

    А также способствует профилактике сахарного диабета, ожирения, ревматоидного артрита, простудных заболеваний.

    При покупке белого чая необходимо обращать внимание на его срок годности, проверять степень высушености чаинок, а также тип маркировки.

    нефть прогноз на сегодня онлайн управляющая инвестиционная компания рынок ценных бумаг
    лига португалии турнирная таблица португалии

Отправить ответ

1 Комментарий на "О пользе, вреде и особенностях белого чая"

Подписаться на
avatar
Эльвира
Гость

Какая хорошая статья о белом чае. Всё так грамотно объяснено и разложено по полочкам. Читать одно удовольствие! Спасибо авторам за описание полезных свойств белого чая, не знала, что мой любимый напиток ещё и настолько полезный. Только вот такой вопрос (или, если хотите, критика): рекомендаци по выбору даны общо, то же можно сказать для любого чая. Может, есть какая-то спцеифика?

wpDiscuz