Чай с жасмином: история и полезные качества

Чай с добавлением жасмина

Этот волшебный напиток был привезен в Китай из Ирана и настолько завоевал сердца, что с незапамятных времен его выращивают во многих китайских провинциях.

Содержание:

В чем особенность напитка?
Как приготовить чай с жасмином
Какой напиток выбрать?
Зеленый и черный чай с жасмином: в чем разница

Самый известный и любимый чай с жасмином выращивают в Фу-Цзяне. Цветок, придающий чаю потрясающий вкус и аромат, в Китае считается культовым.

Цветы жасмина

Жасмин является символом красоты и любви, его название в переводе с персидского означает «благоуханный».

Существует легенда о том, как в облаке пара, поднимающегося от чашки чая, один китайский купец увидел девушку с букетом жасминов.

Он вспомнил, что чай когда-то был подарен ему в благодарность за помощь ей, и воспринял это, как знак. На следующий год он стал добавлять лепестки жасмина в чай и получил необыкновенно душистый и вкусный напиток.

В чем особенность напитка?

Свойства напитка

Основой служит чаще белый и зеленый чай.

При изготовлении качественных сортов напитка жасмина используют больше, чем чайных листьев.

После семикратной ароматизации лепестки цветка удаляются, получается тот самый необыкновенный чай с жасмином, свойства которого делают его таким желанным на чайном столе. Этот напиток:

  • успокаивает. Если необходимо избавиться от плохого настроения и привести в порядок душевное состояние, стоит выпить чашку этого напитка, как станет легче;
  • успешно борется с аллергией и снимает отеки;
  • помогает при болях в сердце и в их предупреждении, благодаря эфирным маслам, содержащимся в цветах;
  • он помогает в нормализации веса, так как выводит лишнюю жидкость, а сладкий аромат позволяет пить его без сахара;
  • он незаменим при простудах и инфекциях, благодаря своему антисептическому действию;
  • он способствует повышению жизненного тонуса и может смерить физическую боль;
  • он снижает количество глюкозы в организме.

Молочный чайный напиток

Тайский молочный чай — божественный напиток с незабываемым вкусом. Узнайте больше о тайских экзотических напитках.

Свойствах чая с гибискусом смотрите в этой статье.

Как приготовить чай с жасмином

Самостоятельное приготовление

Приготовление напитка

Для него нужны лепестки цветов, выросших на юге.

Читайте так же:  О пикантном вкусе чая масала, и о том, как его добиться

Собирать их необходимо на рассвете, когда количество эфирных масел максимально.

Бутоны и чуть вялые цветы не годятся. Лепестки необходимо высушить в тепле, закрыв от солнечных лучей.

Для приготовления самодельного чая достаточно смешать в чашке 1 часть лепестков и 4 части хорошего белого, зеленого или черного чая.

Китайский рецепт

Если есть время, можно сделать чай по китайскому рецепту.

Для этого цветы жасмина смешиваются с чайными листиками и вылеживаются 12 недель в сухом помещении.

За это время чай пропитывается ароматом жасмина. Потом лепестки отделяются от листьев вручную. Именно так делается дорогой чай с жасмином.

Виды чая

Какой чай самый полезный? Узнайте о свойствах самых популярных видов этого благородного напитка.

Рецепт вкусного дрожжевого пирога с лимоном можно узнать здесь.

Простой и легкий рецепт

Существует более простой и дешевый рецепт. Цветы и чайные листья в мешках выставляются в жаркое место, где пропитывание жасминовым ароматом идет намного быстрее.

Через несколько дней чай будет готов, но по вкусу и другим качествам он не так хорош, как при длительном изготовлении.

Чтобы иметь настоящее представление о свойствах чая с жасмином, выявить настоящий вкус и аромат, необходимо уметь его приготовить.

Время заварки зависит от основы: белый, зеленый или черный чай. Но есть общие правила приготовления:

Как правильно заваривать напиток

  • вода должна быть чистой, лучше отфильтрованной, чтобы посторонний вкус не мешал раскрыться напитку;

  • готовят чай в стеклянной или фарфоровой посуде, предварительно согрев ее.

Есть любители добавлять в напиток лимонный сок, молоко или мед.

Не стоит этого делать, ведь чай с жасмином имеет свои неповторимые вкусовые особенности, не нуждающиеся в добавках.

Чай с жасмином можно пить горячим и со льдом, в первом случае он согревает, во втором отлично утоляет жажду.

Какой напиток выбрать?

Многие фирмы выпускают чай с жасмином. Далеко не всякий можно назвать лучшим. Для приготовления качественного чая необходимы цветы жасмина, растущие в Юго-восточной Азии и собранные в летние месяцы ранним утром.

Читайте так же:  Шиповник: лечебные свойства растения. Способы применения в лечебных целях

Именно тогда они приобретают необходимые свойства. Тем, кто любит чай с жасмином, купить стоит одну из этих марок:

  1. цейлонский чай REAL «Райские птицы» соответствует всем перечисленным требованиям. В нем отчетливо проявляется аромат жасмина, выращенного на прекрасном острове Цейлон, и вкус зеленого чая;
  2. Чай жасминовая жемчужина

  3. китайский «Жемчужина дракона» один из самых дорогих и качественных. Называется так потому, что чайные листочки скручены в виде жемчужин. Они несколько раз пропитываются ароматом лепестков жасмина. Если верить производителю, этот чай можно заваривать несколько раз;
  4. китайский «Yun Mao Feng» признан лучшим на конкурсе элитного чая. Лепестки жасмина, выращенные в провинции Юн-Нань, несколько раз ароматизируют его чайные листья;
  5. китайский «Хоу ван» («Царь обезьян») самый популярный чай из провинции Фу-Цзянь. Каждая упаковка имеет индивидуальный не повторяющийся номер;
  6. Моли Чжень Чжу «Жасминовая жемчужина» является одним из престижнейших.

    Для изготовления 100 кг этого чая уходит 100 кг жасмина.

    Выбираются лучшие цветы, бутоны и перезревшие не используются.

Зеленый и черный чай с жасмином: в чем разница

Зеленый чай с жасмином

Сочетание жасмина и зеленого чая придает напитку поистине необыкновенные свойства.

Он очень популярен в жарких странах, так как способен одновременно утолять жажду и придавать сил.

Зеленый чай с жасмином необходимо заваривать кипяченой водой, остывшей до 85-90 градусов.

Настаивать не дольше 3 минут. Для 100 мл воды необходимо 5 г чая. Заварку можно использовать 2 раза.

Кроме изысканного вкуса, зеленый чай с добавлением жасмина обладает лечебными возможностями:

  • снижает давление при гипертонии;
  • действует как закрепляющее при диарее, так как содержит танины;
  • сохраняет остроту зрения;
  • лечит депрессию;
  • возвращает женщинам интерес к противоположному полу;
  • помогает избавиться от лишних объемов тела;
  • укрепляет сосуды;
  • способствует сохранению молодости кожи.

Все это касается только качественного зеленого чая и не относится к пакетированным видам напитка.

Черный чай с жасмином имеет более четко выраженный вкус, но не менее знаменит и полезен.

Для заваривания, напиток требует воды температурой в 95 градусов. Настаивать достаточно 4-5 минут, 5-7 г чая хватит на 200 мл воды.
Лепестки цветка усиливают свойства чая, давая ему возможность:

Черный чай с жасмином

  1. облегчать признаки бронхита и астмы;
  2. стимулировать внимание, память и умственные способности;
  3. выводить из организма токсины;
  4. умерить аппетит и помочь в похудении;
  5. увеличить потенцию;
  6. снять воспаление органов пищеварения;
  7. предупреждать появление опухолей;
  8. дарить ощущение счастья, благодаря эндорфинам.

Не стоит делать черный чай слишком крепким, иначе обеспечена бессонница. Для проявления полезных свойств достаточно выдержать его 5 минут.

Разнообразие чая с жасмином позволит каждому выбрать свой. Важно, чтобы он был настоящим, а не с искусственными ароматическими добавками. Тогда он принесет пользу здоровью и сделает мир вокруг еще более прекрасным.

нефть прогноз на сегодня онлайн управляющая инвестиционная компания рынок ценных бумаг
лига португалии турнирная таблица португалии

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

Подписаться на
avatar
wpDiscuz